pastel de patata

Josué

es bastante original, no?

Ingredientes para 4 personas:

600 grs. de patatas
600 grs. de tomates
200 grs. de cebolla
Hierbas aromáticas: 1 cucharadita
Pan rallado: 1 cucharada
Perejil picado: 1 cucharadita
4 cucharadas de aceite de oliva
Ajo y pimienta para espolvorear


Hidratos de carbono: 40 g = 4 raciones
proteínas: 5 g
grasas: 10 g
calorías: 270

Tiempo de realización: 35 minutos

PREPARACIÓN:

Cocer la patata con piel en poca agua, pelarla y córtala en rodajas. Colocar las rodajas en un molde refractario engrasado. Espolvorea el ajo, el perejil y la pimienta.

Corta la cebolla en aros sueltos y colóquelos encima de la patata. Espolvorearlo con pan rallado, pimienta y las hierbas aromáticas picadas. Reparta el aceite y meta al horno precalentado, hasta que el tomate esté blando y dorado.

Mónica

La voy a probar Josué! Ahora yo me pregunto, sos chef que tenés tanta variedad de recetas? Jajaja

Josué

hola monica.
no, no soy chef. se algo de cocina porque mi suegro tiene un rte. y yo tube una pizzeria.
pero las recetas las he sacado de un archivo de recetas para diabeticos.
un besote y espero que te guste.