Recetas con stevia
A ver si alguien conoce la stevia y nos cuenta!
Encontré una web de recetas con este producto.
Saludos!
Please averiguen antes de consumir no vaya a ser que sea un invento comercial!! Yo voy a tratar de averiguar.
Acá va una receta:
Dulce de leche
Ingredientes:
· 4 litros de leche
· 5 grs. de stevia
· esencia de vainilla
· 1 pizca de bicarbonato
PREPARACIÓN:
Se disuelve la stevia y la vainilla en la leche y se pone a cocer a fuego muy bajito, removiendo muy seguido con cuchara de palo. Se va reduciendo, espesando y tomando color marrón. Cuando tenga una consistencia espesa pero no demasiado (como una bechamel clara) se apaga el fuego y se agrega la pizca de bicarbonato. Al enfriarse se espesará más.
Se puede envasar en botes de cristal y se conserva mucho tiempo.
Además de rellenar los crepes, probar el dulce como acompañamiento de un flan, o de un plátano o una manzana en trozos. O con pan con mantequilla.
Besos
Última edición por Ana C. fecha: 12-09-2007 a las 01:58:12.
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