pastel de patata
es bastante original, no?
Ingredientes para 4 personas:
600 grs. de patatas
600 grs. de tomates
200 grs. de cebolla
Hierbas aromáticas: 1 cucharadita
Pan rallado: 1 cucharada
Perejil picado: 1 cucharadita
4 cucharadas de aceite de oliva
Ajo y pimienta para espolvorear
Hidratos de carbono: 40 g = 4 raciones
proteínas: 5 g
grasas: 10 g
calorías: 270
Tiempo de realización: 35 minutos
PREPARACIÓN:
Cocer la patata con piel en poca agua, pelarla y córtala en rodajas. Colocar las rodajas en un molde refractario engrasado. Espolvorea el ajo, el perejil y la pimienta.
Corta la cebolla en aros sueltos y colóquelos encima de la patata. Espolvorearlo con pan rallado, pimienta y las hierbas aromáticas picadas. Reparta el aceite y meta al horno precalentado, hasta que el tomate esté blando y dorado.
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