Revuelto de zapallitos con carne picada
Les mando esta receta...espero que les guste! Julita probala y dame tu opinión...
Ingredientes (p/ 2 personas)
4 zapallitos (esos verdes)
1/2 kg de carne picada especial (¡con la menor cantidad de grasa posible!)
1cebolla
2 cabezas de ajo
Puré de tomate (¡o tomates naturales mejor!)
Agua (no mucha)
Condimentos: sal, pimienta, ají...y con un caldito de gallina queda más rico (aunque no sé si será muy grasoso..
)
Procedimiento:
Picar cebolla y ajos y colocar en una olla con una gotita de aceite a fuego mínimo...luego de unos minutos agregar el tomate, el caldito de gallina y un poquito de agua para que no se queme. Después de unos minutos incorporar la carne y los zapallitos previamente lavados y cortados a la mitad (o en 4 partes).Colocar los demás condimentos y un poco más de agua (no mucha porque los zapallitos son acuosos). Cocinar una hora a fuego lento.